第900章 被认可的法餐厨师4 (第2/2页)

「这里边是要加高汤吗？」
　　
　　当大家在看到许舟飞快的判断了甜度，每一种的比例以及放的位置都不同时，就已经很吃惊了。
　　
　　很快，在看到他往里边还混入了素高汤，每一块区域的素高汤都有一定的细微差别。
　　
　　上一次在做这道菜时，中间用来凝固蔬菜的汤冻用的是统一的素高汤。
　　
　　可这一次就不一样了。
　　
　　「师父，你的做法改了？」
　　
　　後边的张万秋一直想挑战这道菜，但是却一直没做出来过。
　　
　　他看过许多次了，但是每次再看时，心底还是惊叹。
　　
　　「嗯。
　　
　　「」
　　
　　「只是细微差别。」
　　
　　许舟的话一顿：「差别其实不大，不过胡萝卜的区域甜度是最高的，所以搭配了稍微清亮一点的素高汤汤汁。」
　　
　　「鲜味浓郁的蔬菜，比如芦笋——虽然也是用的素高汤，但是甜度低的地方，用的汤汁鲜味更醇厚浓郁一些。」
　　
　　对於别人来说，这些也都只是锦上添花的事。
　　
　　.
　　
　　很快。
　　
　　在速冻之後。
　　
　　许舟的蔬菜冻就做了出来。
　　
　　因为高汤直接炖了好几锅。
　　
　　不同的区域用了不同的锅来炖，整个过程行云如流水。
　　
　　当速冻出来时，大家看着那翡翠色的绿色，感受着那散发着盈盈寒气的样子，眼珠子都有些挪不开了。
　　
　　「这————」
　　
　　「这好漂亮啊。」
　　
　　那种晶莹璀璨的感觉，不知为何，虽然还没品尝到，但是摆在阳光下，大家都忍不住的流口水。
　　
　　此时已经是快过年了。
　　
　　所有人穿得都厚厚的。
　　
　　虽然春晚场馆内有空调，但是摆摊的整个美食节一条街是在外边的。
　　
　　天空已经飘起了小雪。
　　
　　许舟看着天空上飘起来的雪，看着自己这冰凉凉的蔬菜冻，打趣了她们一句：「大冬：
　　
　　天的吃得这麽冰好像确实不太好。」
　　
　　「明天给你们整口热乎的。」
　　
　　这个天气，吃个汤锅挺不错。
　　
　　正好之前小当家的铜锅还没拿出来，正好也拿出来让大家尝尝。
　　
　　可外边穿着厚棉袄等的人，虽然大部分手里都拿着一碗热乎乎的麻辣烫，又或者从别的摊位特地买来排队时一边等一边吃的面，却也依旧期待的看过来。
　　
　　「没有！」
　　
　　「许舟老师你做什麽我们就吃什麽！」
　　
　　「对！给我来一份红油饺子，一份饭团！」
　　
　　也只有许舟老师会惦记着他们，怕他们排不到想吃的东西，特地准备饺子和饭团给他们买。
　　
　　不少人上午来买了一次，在品尝到那惊才绝艳的味道时，下午又过来了。
　　
　　「小许老板，这个饺子和饭团我们能多买几份吗！」
　　
　　「是啊！」
　　
　　「这个饭团超级好吃的！」
　　
　　一边等法式九种蔬菜冻的食客，一边顺便买红油饺子和饭团。
　　
　　「可以。」
　　
　　许舟早已经因为今天，提前备了很多货，随时可以靠送货功能送过来，所以表情很是淡定。
　　
　　「但是尽量不要超过十份。」
　　
　　「不能买太多了，大家尽量按照自己的需求买。」
　　
　　在十份这个数字一说出来。
　　
　　大家一下就尖叫了起来。
　　
　　就算他们在能买。
　　
　　这一次七天的可是新加的生产线加班加点赶工半个月的产能。
　　
　　一共可是有三十万包的饺子，以及一百多万个饭团。
　　
　　这七天的售卖怎麽也够了。